Інгредієнти:
Сметана 10% - 200 г
Цукор - 50 г (або до смаку)
Банан - 1-2 шт. (250 г)
Желатін - 10 г
Вода - 100 мл
Шоколад - для подачі
Калорійність: 118 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Підготуємо всі продукти для сметанного желе з бананами за списком.
Желе заллємо холодною кип'яченою водою, перемішаємо і залишимо на 10-15 хвилин набухати.
У глибокій мисці з'єднаємо сметану і цукровий пісок.
Перемішаємо і залишимо при кімнатній температурі на 10 хвилин, щоб цукор розтанув. Періодично можна перемішувати ложкою.
Коли желатин набухне, розчинимо його на водяній лазні або в мікрохвильовій печі, не доводячи рідину до кипіння.
Після чого вільємо желатин в сметано-цукрову масу і перемішаємо. Щоб переконатися, що всі кристали розтанули, желатин краще вливати через дрібне сито.
Туди ж додамо м'якоть банана, нарізану невеликими кубиками.
Сметанну суміш розіллямо по красивих склянках/креманках і відправимо на 1,5-2 години в холодильник. Коли желе застигне, можна подавати до столу.
Смачне, ніжне сметанне желе з бананом готове. Перед подачею його можна прикрасити подрібненими горіхами або шоколадом.
Приємного апетиту!