Інгредієнти:
Готова біла квасоля - 1 склянка
Олія рафінована - 100-150 мл.
Гірчиця - від 1 ч. л.
Лимонний сік - від 1 ч. л.
Сіль і цукор - до смаку
Калорійність: 380 кКал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную соус з дуже майонезним смаком, але це звичайно ж, не майонез... Зате може стати в нагоді людям у святкові і не тільки у святкові дні.
Підготуйте інгредієнти: олія, білу квасолю, лимон, гірчицю, сіль і цукор.
Якщо використовуватимете суху квасолю, замочіть і відваріть її до м'якості і навіть трохи розваріть або використовуйте консервовану. Чим біліша квасоля, тим білішим буде соус.
Помістіть у склянку блендера готову квасолю та олію, додайте мінімальну зазначену кількість гірчиці, лимонного соку, солі та цукру.
Подрібніть в однорідну масу.
Спробуйте і відкоригуйте соус на свій смак, тобто додайте ще гірчиці, солі або лимонного соку. Перемішайте.
Пісний майонез, приготований в домашніх умовах, готовий.
Смачний він і просто з хлібом... і навіть корисний!)
