Соус "" Вінегрет "універсальний. Він має широке застосування у всіляких салатах і закусках. Сьогодні я хочу познайомити вас з одним з рецептів приготування наймачнішого соусу "Вінегрет" "з гірчицею. Його зручно відразу готувати в банку і зберігати потім у холодильнику протягом 1 тижня.
Інгредієнти
Отже, для приготування соусу «» Вінегрет «» з гірчицею нам знадобиться:
оцет (краще бальзамічний або винний червоного кольору) - 1/4 склянки;
дижонська гірчиця - 1 ст. л.;
мед - 1-2 ст. л.;
оливкова олія - 1,25 склянки;
цибуля ріпчаста (краще шалот) - 1 шт.;
часник - 3 зубчики;
філе анчоуса - 3 шт. (можна замінити на слабосолену кільку);
зелень петрушки - 1/4 склянки;
сіль, чорний перець - за смаком.
Процес приготування
Взяти скляну банку і налити в неї оцет.
Приготувати гірчицю, мед і анчоуси.
Анчоуси розтерти в ступці в пасту.
Часник, зелень петрушки і цибулю дрібно нарізати.
Приготувати сіль і мелений чорний перець.
Всі приготовані продукти відправити в банку з оцтом, туди ж додати оливкову олію (як на фото).
Банку кілька разів струсити, щоб вміст добре перемішався. Наш найкусніший соус «» Вінегрет «» з гірчицею готовий. Рецепт досить простий, тому обов'язково спробуйте його приготувати. У закритій банку він може стояти в холодильнику 1 тиждень і використовуватися в міру необхідності чекаючи заправки салатів і закусок. Користуйтеся на здоров'я цим смачним соусом!
Приємного апетиту!