Суп з крила індички з овочами і яйцем
Інгредієнти:
Крило індички - 350 г (частина)
Картопля - 3 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Яйце куряче відварене - 2 шт.
Вода - 1,5 л
Часник - 1 зубчик
Укроп - 5 г (0,5 пучка)
Сіль - 0,25 ч. л.
Лавровий лист - 1-2 шт.
Калорійність: 31 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні інгредієнти для супу з крила індички з овочами і яйцем і почнемо кулінарити. За бажанням ви можете відварити частину крила індички або ж зрізати з нього м'ясо, як зробила я. Заздалегідь відваріть курячі яйця протягом 12 хвилин і злегка остудіть.
Очистіть картоплю, моркву та цибулю від шкірки, промийте у воді. Наріжте картоплю середніми кубиками і викладіть у каструлю. Промийте частину крила індички у воді, зріжте м'якоть і наріжте її невеликими кубиками. Так само, як і картопля, викладіть у каструлю.
Влийте теплу воду, додайте сіль і лаврове листя. Помістіть каструлю на плиту, доведіть її вміст до кипіння і обов'язково видаліть пену, що утворилася. Це можна зробити кумівкою. Відваріть картоплю протягом 15 хвилин.
Моркву натріть на терці, а половинку цибулі наріжте дрібним кубиком. Додайте до каструлі. Відваріть ще 5-7 хвилин.
Очистіть відварені курячі яйця від шкаралупи, промийте їх у воді. Наріжте кубиками і висипте нарізку в ємність.
Відразу ж додайте і подрібнену свіжу зелень. Відваріть 1-2 хвилини і спробуйте страву на смак. За бажанням підкоригуйте його. Вимкніть нагрів.
Розлийте гарячий суп з крила індички з овочами і яйцем в тарілки, подайте до столу з хлібом.
Приємного вам!