Інгредієнти:
Свиняча грудинка - 400 г
Томатний соус - 2 ст.л.
Гірчиця - 1 ст.л.
Олія пісна - 1 ст.л.
Сіль морська - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Приправа для м'яса - 1 ч. л.
Коріандр горошком - 0,5 ч. л.
Часник - 2 зубчики
Калорійність: 454 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 55 хв.
Спосіб приготування:
Смачна, соковита свиняча грудинка, запечена в духовці. Що може бути смачніше з ломтиком чорного хліба і відвареною картоплею в мундирі? Особисто я обожнюю. Приготувати таку грудинку дуже просто, а подати її можна не тільки родині на обід, а й на святковий стіл. Під чарку крижаної білої вона завжди йде на «» ура «».
Підготуйте продукти для приготування свинячої грудинки в томатно-гірчичному соусі в духовці. Грудинку помийте, обсушіть, очистіть часник.
У глибоку миску покладіть гірчицю, томатний соус, подрібнений часник, приправи і трохи солі. Влийте трохи постного масла, воно допоможе швидше всім цим інгредієнтам ввібратися в грудинку.
Покладіть в маринад грудинку, гарненько обваляйте її з усіх боків.
Тепер свинину можна злегка посолити морською сіллю і поперчити. Маринувати її потрібно мінімум годину. Далі перекладіть грудинку в форму для запікання і відправте в духовку при 180 градусах на 50 хвилин в режимі напівконвекції.
Подавати свинячу грудинку в томатно-гірчичному соусі можна як у гарячому, так і в холодному вигляді - смачно однаково.
Приємного.
