Свиняча відбивна по-гавайськи
Інгредієнти:
Свиняча корейка - 4 шт.
Ананас - 4 ломтя
Цибуля біла - 1 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Сир твердий - 200 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 289 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Чесно кажучи, не знаю, звідки пішла ця назва, але пам'ятаю ці відбивні з 90-х, їх готували практично у всіх кафешках навколо універу, де я вчилася. Поєднання свинини з ананасом люблять багато, і моя сім'я - не виняток, так що при нагоді намагаюся приготувати ці відбивні. Звичайно ж, можна запекти свинину і з консервованим ананасом, але тоді м'ясо виходить більш солодким. Якщо раптом у вас залишиться шматок свіжого ананаса після вечірки, приготуйте свинячі відбивні по-гавайськи, це просто і дуже смачно. Таку страву сміливо можна поставити на святковий стіл, гості теж їдять із задоволенням.
Підготуйте продукти за списком.
М'ясо помийте, просушіть паперовими рушниками, викладіть на розділову дошку, накрийте харчовою плівкою, тонко відбийте. Мені попалася корейка на кісточці, я не стала її відрізати.
Викладіть відбиті шматки м'яса на противагу, посоліть і поперчите їх до смаку, злегка змажте майонезом. Наріжте білу салатну цибулю півкільцями, розкладіть поверх м'яса.
Ананас наріжте кружечками, очистіть від шкірки, виріжте серцевину - вона жорстка. Викладіть ломті ананаса на м'ясо.
Щедро посипте кожну порцію натертим твердим сиром. Відправте відбивні в розігріту духовку при 180 градусах на 25 хвилин. Якщо хочете рум'яну скоринку на сирі, тоді увімкніть гриль або конвекцію за 10 хвилин до кінця приготування.
Готові свинячі відбивні по-гавайськи смачно подати з картопляним пюре або вареним рисом.
Дуже смачно. Приємного.