""Tarte"" (fr. ) - торт Назва народилася експромтом, тому що у цьому тортику для начинки використовується желе у два шари: кокосове і вишневе, як уособлення дружби двох материків - Європи та Африки. Спробуйте цей легкий і смачний тортик!
Інгредієнти для "Тарт" "два материка" ":
- Борошно пшеничне/Борошно (для пісочного тесту) - 125 г
- Компот (вишневий, консервований, або черешневий компот (з фруктою)) - 400 г
- Ванільний цукор - 50 г
- Вершки (рідкі або кокосове молоко) - 250 г
- Стружка кокосова - 5 ст. л.
- Міндаль (крихта) - 1-2 ст. л.
- Масло вершкове (для змащування) - 1 ст. л.
- Желатін - 4 пач.
- Цукор (для пісочного тесту) - 100 г
- Масло вершкове (для пісочного тесту) - 75 г
- Яйце куряче (для пісочного тесту) - 1 шт
Час приготування: 180 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт "Тарт" "два материка" ":
З борошна, цукру, яйця та олії приготуємо пісочне тісто (на сайті дуже багато рецептів тесту, тому не буду на цьому затримуватися),
тісто розкатаємо в діаметрі 33 см., викладемо у форму, змащену олією на папір для запікання, сформуємо бортики, висипаємо квасолю.
Запікаємо в розігрітій духовці 180 ° C на нижній полиці 25 хв,
виймаємо, охолоджуємо, прибираємо квасолю, посипаємо мигдалем.
[color = darkred] [b] Готуємо кокосове желе:[/b][/color]
в маленькій каструльці вскип'ятимо вершки або кокосове молоко з цукром 40г., додамо стружку кокосову, перекип'ятім, приберемо з вогню на 5 хв., додамо розмочений в холодній воді желатин, (2 пак.), перемішаємо до розчинення, охолодимо.
Виливаємо охолоджене желе в спечене тісто і ставимо в холодильник до застивання.
[color = darkred] [b] Готуємо вишневе желе:[/b] [/color]
вскип'ятім вишневий компот, додамо цукор (10 р.), знімемо з вогню на 5 хв., додамо розмочений у холодній воді желатин, (2 пак.), перемішаємо до розчинення, охолодимо.
Виливаємо на застиглий шар кокосового желе і знову ставимо в холодильник до повного застивання.
