Інгредієнти:
Батон або пшеничний хліб - 180 грам;
Свіжі шампіньйони - 160 грам;
Сир - 120 грам;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Вершкове масло - 30 грам;
Яйця курячі - 1 шт;
Сир твердий - 20 грам;
Цибуля зелена - 4 пера;
Зелень петрушки - 5 гілочок;
Перець чорний мелений - 1 тріска;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 257 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Тартинки - це гарячі бутерброди. Поверх ломтиків хліба або батона викладають приготовані пасти або інші гарніри і протягом 5 - 10 хвилин прогрівають у духовій шафі. Для їх приготування можна використовувати різні консерви, ковбасу, шинку, рибу, гриби в суміші з яйцем, цибулею, зеленню та іншими продуктами. Для трійок краще використовувати черствий хліб. Подаються тартинки в гарячому вигляді.
Для приготування тартинок потрібно взяти чорствий батон або пшеничний хліб, свіжі шампіньйони, сир, цибулину, вершкове масло, куряче яйце, твердий сир, зелений лук, перець чорний молотий і сіль.
Батон або хліб нарізати тонкими ломтиками.
Шампіньйони почистити, ошпарити окропом і дрібно нарізати.
Цибулину очистити і подрібнити.
Гриби і цибулю викласти на сковороду з розігрітим вершковим маслом.
Обсмажити цибулю і гриби до готовності (близько 10 хвилин).
Грибну масу остудити і дрібно порубати або пропустити через м'ясорубку.
Зелень петрушки ретельно вимити, обсушити і порубати.
З'єднати гриби, петрушку, сир і яйце, поперчити і посолити.
Масу вимішати до однорідності.
Нанести пасту товстим шаром на ломтики батона.
Сир натерти на дрібній тірці.
Пір'я зеленого лука вимити, обсушити і нарізати тонкими кілечками.
Творожно-грибну масу посипати сиром.
Вироби викласти на противагу і запекти до розплавлення сиру.
Готові тартинки посипати зеленою цибулею.
До столу подати в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!