Інгредієнти:
Савоярді - 20 штук;
Джем полуничний - 300 грам (1 склянка);
Молоко - 300 мл;
Сухі вершки для взбивання - 2 пакетики;
(або вершки 33% - 300 мл)
Маскарпоне - 150 грам;
Кава - 1 склянка;
Коньяк/ром - 1 ст. ложка;
Какао солодке для посипання.
Калорійність: 303 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже смачний десерт тирамісу з полуницею: свіжій, полуничним пюре або полуничним джемом. Коли я не довіряю якості куплених яєць, щоб вживати їх сирими, то готую крем для тирамісу на збитих вершках. На сайті є кілька варіантів тирамісу (класичний, на вершках, з рикоттою), пропоную спробувати цікавий полуничний...
Підготуйте савоярді, полуничний джем, вершки (або молоко з сухими вершками для взбивання), каву, коньяк, маскарпоне і какао.
З'єднайте каву і коньяк.
Збийте молоко з сухими вершками (вони зазвичай солодкі) як написано на їх упаковці або вершки цукровою пудрою, додайте трохи какао за смаком і маскарпоном і знову взбийте. Крем готовий.
Підготуйте форму - прокладіть її пекарським папером або робіть тирамісу порційно в креманках.
На дно форми викладайте третину крему.
Кожне печиво савоярді обмакуйте приблизно наполовину і цукровою стороною в каві і втискайте в крем на невеликій відстані один від одного. Між савоярді зробіть смужку полуничного джему.
Потім зробіть шар з ще однієї третини крему і шар савоярді.
Знову між печивом додайте порцію джему і потім прикрийте іншим кремом за допомогою кулька, щоб не перемішати крем і джем або акуратно іншим способом. Розрівняйте...
Дайте десерту просочитися і схопитися в холодильнику і при подачі посипте какао або шоколадом.
Тирамісу з полуницею готовий.
Приємного чаювання!