Інгредієнти:
Печиво савоярді - 200 грамів;
Вершковий сир (шоколадний) - 150 грамів;
Шоколад (гіркий або молочний) - 80 грамів;
Яйця - 2 шт;
Цукор - 2 ст.л;
Кава міцна - 150 мл;
Сіль - щіпка;
Какао - для посипання.
Калорійність: 270 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У день святого Валентина, а також на будь-яке інше свято, прекрасним десертом може стати тирамісу. Не можна захоплюватися італійською кухнею, її простими, але вишуканими рецептами. Є кілька видів приготування смачного і ніжного десерту тирамісу, я хочу запропонувати шоколадний варіант. Дуже рекомендую його спробувати, шоколадна тираміса не зможе залишити вас байдужими, тим більше в перекладі самої назви цієї страви містяться практично чарівні слова: підніми мені настрій.
Підготуємо необхідні продукти.
Яйця розділити на білки і жовтки.
Шоколад розтопити на водяній бані, трохи остудити. Додати жовтки, перемішати.
Потім додати шоколадний вершковий сир (або замінити його звичайним), ретельно перемішати.
Білки збити з цукром і тріскою солі в пишну масу. Додати білки до шоколадної маси, акуратно перемішати до однорідності.
У порційні креманки викласти шар крему. Печиво савоярді обмакнути в каву, викласти поверх крему.
Шари чергувати, зверху повинен бути крем.
Прибрати десерт у холодильник мінімум на 2-3 години. Перед подачею посипати какао.
Приємного апетиту!