Інгредієнти:
Вершки - 200 мл
Крем маскарпоне - 250 г
Печиво «» Савоярді «» - 200 г
Коньяк - 2 ст.л.
Кава заварена - 200 мл
Цукрова пудра - 3 ст.л.
Какао-порошок - 1 ст.л.
Калорійність: 250 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Я думаю, не знайдеться жодна людина, яка не пробувала б цю тирамісу хоча б раз у житті!
Дуже ніжний італійський десерт «» Тірамісу «» можна легко приготувати в домашніх умовах. Я часто готую цей десерт, і саме тому у мене є два варіанти крему для цього десерту. Один - класичний варіант, з яйцями.
А інший варіант, більш простий, я запропоную вам сьогодні - Тірамісу з вершками і маскарпоні.
Отже, підготуємо всі продукти за списком. Каву краще приготувати заварною і заздалегідь, щоб до моменту приготування десерту він охолов.
Приготуємо крем для десерту. У миску викладаємо крем Маскарпоне.
Вливаємо до сиру вершки 30% жирності.
Додаємо цукрову пудру.
ВАЖЛИВО: ми не любимо дуже солодкий крем, тому цукрової пудри я кладу по мінімуму, можете додати трохи більше цукрової пудри на свій смак.
Міксером збиваємо всі інгредієнти до отримання густого крему.
Змішуємо в мисці гостилу заварену каву і коньяк.
Тепер саме час зібрати наш десерт «» Тірамісу «».
Дно форми покриваємо тонким шаром крему. Макаємо палички печива савоярді в кавово-коньячний розчин і викладаємо печиво в один шар у форму.
Зверху розподіляємо дві-три ложки крему.
Повторюємо кілька разів шари печива і крему. У нас повинен залишитися крем, ми їм прикрасимо наш десерт перед подачею.
В самому кінці накриваємо десерт плівкою і відправляємо його в холодильник на пару годин.
Рештою крему прикрашаємо десерт «» Тірамісу «» з вершками і маскарпоне, посипаємо какао-порошком і подаємо його до столу.
Приємного чаювання по-італійськи!