Вологий торт з апельсиновим смаком і збитими вершками. Тісто схоже на кексове, просякнуте згущеним молоком з апельсиновим желе.
Інгредієнти для «Торт» Апельсини в хмарах «»:
Тестування
- Борошно пшеничне/Борошно (2,5 чашки) - 325 г
- Цукор (2 чашки) - 400 г
- Розпушувач тіста - 3 ч. л.
- Молоко - 240 мл
- Олія рослинна - 120 мл
- Яйце куряче (великих) - 2 шт
- Вода - 120 мл
- Екстракт (ванілі) - 1 ст. л.
- Сіль - 1 трісок.
Прожиток
- Желе (апельсинове - 50г в упаковці) - 2 пач.
- Молоко згущене - 1 бан.
- Вода (для желе) - 1/3 стак.
Покриття
- Вершки - 500 мл
- Цукрова пудра - 100 г
- Екстракт (ванілі) - 2 ч. л.
- Цукерки (мармеладні - за бажанням-для прикраси) - 12 шт
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Торт» Апельсини в хмарах «»:
Борошно, цукор, розпушувач і сіль змішати.
Змішати молоко, олію, ванільний екстракт і яйця.
З'єднати «сухі» і «вологі» компоненти, добре перемішати. Повільно додати гарячу воду і змішувати на низькій швидкості.
Духовку розігріти до 180 градусів. Тісто вилити в підготовлену форму (22см х 32см) і випікати близько 30 - 40 хвилин (лучинка повинна виходити з кількома вологими крихтами)
Дати основі охолонути. Коктейльною трубочкою великого діаметру зробити дірочки по всій поверхні коржу.
Підготувати заливку: суміш желе залити гарячою водою. Розмішати до однорідної прозорої рідини. Змішати зі згущеним молоком.
Рівномірно залити просоченням весь корж.
Збити вершки з цукровою пудрою і ванільним екстрактом.
Прикрасити торт збитими вершками, як вам підкаже фантазія. Відразу скажу, якщо ви не любите багато вершків на десертах, як я, то вистачить і половини зазначеної норми (у мене вершки залишилися і потім я їх використовувала з іншим десертом)
Розрізаємо так, щоб на кожному шматочку був елемент прикраси.
На цьому зрізі (дуже сподіваюся) видно «» ходи «» з просоченням у торті.
Мені цей торт більше сподобався на наступний день, коли прожитка добре пройшла в корж і він наполягся.
