Торт бісквітний
Взагалі дуже простенький рецептик. Головне: ваша фантазія.
Інгредієнти для «Торт бісквітний»:
- Яйце куряче - 5 шт
- Цукор - 250 г
- Борошно пшеничне/Борошно
- Вершки (я беру завжди петмолівські) - 0.5 л
- Ананас (консервований)
- Ківі
- Горіхи волоські
- Черешня
- Шоколад темний
- Розпушувач тесту
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі47.9 | жири202 | вуглеводи266 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири20 | вуглеводи26.3 |
Рецепт «Торт бісквітний»:
Яйця збиваються з цукром міксером, потім коли маса збільшиться в розмірах рази в 4, додаємо борошно потроху.
Потім додаю розпушувач і збиваю. Потім переливаємо тісто в форму, і випікаємо в духовці на 220 град. За часом точно сказати не можу, у всіх духовки різні, час може бути різним. У мене приблизно від 40 хв до 1, 5 години.
Потім коли бісквіт охолоне, розрізати його на 3 пласти (залежно як підніметься бісквіт можна на 2 або на 4). З верхнього шару зазвичай зрізаю корочку, так як він буде нижнім і щоб не приставав до страви.
Поки остигає корж готуємо крем. Збиваємо вершки на маленькій швидкості (інакше вони швидко зіб'ються і не піднімуться), і додаємо цукор.
Просочуємо коржі обов'язково!!! Я просочую або сиропом від ананасів, або лікером, або коньяком, залежно від начинки. Ну їм-то і все.