Влітку, в спеку, немає особливого бажання включати духовку, а смачненького до чаю хочеться... Ось тут і приходять на виручку численні рецепти десертів без випічки. Один з таких десертів хочу вам запропонувати. У запропонованому мною торті без випічки не зовсім звичний крем - він приготовлений на основі манної каші. Якщо крем здасться вам приторним - можна додати сік і цедру лимона. Готується такий тортик дуже просто!
Інгредієнти
Для приготування торта з печива без випічки з кремом з манки знадобиться:
печиво - 360 г (2 пачки);
молоко - 1/2 літра;
масло вершкове - 50 г;
цукор - 3 ст. л.;
манна крупа - 1/2 склянки;
білий шоколад - 50 г;
лимон - 1 шт. (за бажанням);
желе - 1 пакетик (на 1/2 літра води);
вода - 350 мл;
фрукти, ягоди (у мене нектарини і смородина) для прикраси.
Процес приготування
Купівельне желе з пакетика пересипати в глибоку тарілку, залити 350 мл гарячої кип'яченої води, ретельно перемішати і відставити вбік. У мене лимонне желе, але можна взяти будь-яке за своїм смаком і бажанням.
У сотейнику з'єднати молоко, масло і цукор, довести суміш, перешкоджаючи, на середньому вогні до кипіння.
Зняти сотійник з вогню і, постійно перешкоджаючи, всипати в нього манну крупу.
Поставити знову сотейник на плиту і зварити, завадячи, на помірному вогні густу манну кашу, зняти з вогню.
Додати в гарячу манну кашу поламаний на шматочки білий шоколад, перемішати до розчинення шоколаду. За бажанням, на цьому етапі в крем можна додати цедру і сік лимона.
Форму, в якій будемо збирати торт, застелити харчовою плівкою.
Викласти перший шар печива, рівномірно покрити його 1/3 частиною гарячого крему.
Повторити шари печива і крему ще двічі.
Останнім шаром повинен бути крем.
На шар крему викласти в довільному порядку ягоди та/або дольки фруктів, які використовуєте для прикраси. Я використовувала для прикрашання нектарини, а також чорну і червону смородину.
Залити торт початківцям застигати желе.
Помістити торт з печива в холодильник на кілька годин (або на ніч). Желе повинно повністю застигнути. Торт, приготований без випічки з кремом з манки, обережно вийняти з форми і перекласти на тарілку.
Залишається нарізати на порційні шматочки апетитний торт з печива з кремом з манки і подати до чаю. Тортик смачніший на другий або навіть на третій день - печиво просочується кремом і торт стає дуже ніжним, просто тане в роті.
Приємного апетиту!