Торт з вафельних коржів
Інгредієнти:
Вафельні коржі - 8 шт.
Варене згущене молоко - 570 г
Масло вершкове - 200 г
Коньяк - 3-4 ст.л.
Молоко згущене просте - 2-3 ст.л.
Горіхи волоські - 40 г
Печиво вівсяне - 80 г
Калорійність: 414 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Напевно, немає таких господарок, які хоча б раз в житті не готували торт з вафельних коржів. Це досить простий і поширений десерт, знайомий багатьом з дитинства. Зараз купити готові вафельні коржі - не проблема. Вони бувають різних форм, розмірів і кольорів. Залишається справа за малим - приготувати крем, який стане прошарком для готових коржів.
Звичайно, найпростіший і найшвидший варіант - це змастити коржі вареною згущеною або ж готовою "Іриською" ", яку теж зараз можна купити без проблем. Але якщо ви все-таки захочете отримати більш смачний і не банальний варіант вафельного торта, раджу приготувати крем. А ще сам торт можна замаскувати, змастивши цим кремом бока і верх, а потім обсипати горіхово-бісквітною крихтою. Таким чином, з боку торт буде виглядати як медовик. Ну що, я вас переконала? Давайте готувати!
Для приготування торта з вафельних коржів підготувати необхідні інгредієнти: власне, це коржі і те, що знадобиться для приготування крему.
Почнемо з приготування крему. Всі продукти повинні бути обов'язково кімнатної температури. Помістити в чашу блендера вершкове масло і варену згущенку.
Збити на середній швидкості.
Потім додати 2-3 ст.л. звичайної згущеності і влити коньяк або лікер 3-4 ст.л. Знову масу збити до однорідного стану. Повинен вийти однорідний м'який крем як на фото.
Тепер можна збирати торт. Кожен корж добре змащувати кремом і накривати наступним коржем. Якщо коржі різнокольорові, то їх краще чергувати.
Коли всі коржі будуть змащені кремом, намастити бокові сторони торта. Зверху на торт з вафельних коржів покласти рівну дошочку і поставити вантаж, щоб коржі добре схопилися між собою. Залишити торт у такому стані на 1 годину.
Поки торт буде ущільнюватися, підготувати крихту. Для неї можна взяти будь-яке пісочне печиво і горіхи. Я взяла вівсяне печиво і волоські горіхи. Подрібнити їх за допомогою насадки «» гострий ніж «».
Вантаж прибрати і змастити верх торта кремом, що залишився. Потім обсипати бока і верх підготовленою крихтою. Залишити торт просочуватися ще на 1 годину.
Через цей час торт з вафельних коржів можна нарізати на зручні вам порції і кликати своїх коханих до столу.
Приємного апетиту!