Тьортий пиріг з повидлом
Інгредієнти:
Борошно - 410 г
Цукор - 100 г
Вершкове масло - 200 г
Яйце - 2 шт.
Розпушувач - 6 г
Ванілін - 1 г
Сіль - маленька тріска
Повидло - 360 г
Калорійність: 262 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Смак тертого пирога знайомий нам з дитинства. Це простий домашній пиріг без вишукувань. Варіантів начинки для цього пирога існує багато, але в пріоритеті залишаються варення і побачило. Приготуємо для чаювання тертий пиріг з повидлом.
У просіяне борошно вводимо сіль, ванілін, розпушувач, перемішуємо і додаємо олію, натерту на великій терці. Щоб легше натерти олію, її заздалегідь кладемо в морозилку. Перемішуйте вміст ємності.
До цукру додаємо яйця і взбиваємо в пишну масу.
З'єднуємо обидві маси. Замішуємо тісто, яке за консистенцією схоже на м'який пластилін.
Розділимо тісто на 2 однакові частини. Кожну частину розплющуємо і упаковуємо в пакет. Одну частину прибираємо на годину в морозилку, а іншу - в холодильник.
Форму для випічки (28х19 см) застиляємо пекарським папером. Дістаємо тісто з холодильника і рівномірно розподіляємо його по дну форми, зробивши маленькі бортики.
Тепер рівним шаром викладаємо повидло. У мене - домашнє побачило з яблук.
Дістаємо другу частину тіста з морозилки і натираємо на велику терку поверх повидла. Ставимо форму з пирогом у розігріту до 180 градусів духову шафу на 30-45 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку). Запікаємо до приємного золотистого кольору.
Готовий тертий пиріг з повидлом остужаємо у формі, потім нарізаємо на порційні шматки і подаємо.