Товстолобик, запечений у фользі в духовці, - це надзвичайно смачна, легка страва. Запікається рибка в цьому рецепті на "подушці" "з лука, який можна запропонувати як гарнір. Сама цибуля виходить дуже смачною, трохи хрусткою. Товстолобик просочується ароматом спецій і виходить шалено ароматним. Раджу, чудову страву!
Інгредієнти
Для приготування товстолобика, запеченого в фользі в духовці, знадобиться:
великий стейк товстолобика - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
лимонний перець - 0,5 ч. л.;
порошок каррі, паприка молотая, сухий часник - по 1/4 ч. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
олія рослинна - 2 ч. л.;
зелень петрушки - 4-5 гілочок.
Процес приготування
Якщо у Вас цілий товстолобик, наріжте його на шматочки (стейки). Кожен рибний стейк вимити, обсушити. Добре натерти рибу лимонним перцем, сіллю, чорним меленим перцем, посипати каррі, паприкою і сухим часником.
Змастити стейк рослинним маслом і залишити рибу на 15-20 хвилин.
У форму для запікання помістити аркуш фольги, складений вдвічі. Цибуля ріпчаста нарізати кільцями або напівкільцями і розмістити на дні фольги.
На цибулю викласти підготовлений стейк товстолобика. З боків розмістити гілочки петрушки.
Фольгу завернути до центру, щоб вийшов «» човник «» з відкритим верхом.
Духовку розігріти до 180 градусів, запікати товстолобика в фользі 30-35 хвилин при цій температурі. Ароматна, ніжна і смачна риба, запечена в духовці з цибулею, готова! Викласти рибний стейк разом з цибулею на тарілку, подати в гарячому вигляді до столу.
Приємного Вам апетиту!