Тріска, запечений з сиром і помідорами - проста, але дуже смачна страва. Пікантну нотку йому додає заливка з сметани і гірчиці. Рибка виходить дуже ніжною. Рис або картопля стануть прекрасним гарніром для тріски, запеченої за цим рецептом.
Інгредієнти
Для приготування тріски, запеченої з сиром і помідорами, нам буде потрібно:
1 кг філе тріски;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
3-4 помідори;
2 ч. л. гірчиці;
5 ст. л. сметани;
100 г сиру твердих сортів.
Процес приготування
Якщо тріска заморожена, тоді розморозити її і обсушити паперовим рушником. Нарізати рибу на порційні шматочки.
Викласти шматочки риби в жаропрочну форму. Посолити і поперчити.
Помідори нарізати напівкружечками або кружечками. Помідори черрі можна розрізати навпіл. Викласти помідори поверх тріски.
Сметану і гірчицю ретельно перемішати.
Викласти соус із сметани і гірчиці поверх помідорів.
Страву щедро посипати сиром, натертим на великій тірці, і поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25 хвилин.
Ніжну, ароматну тріску, запечену з сиром і помідорами, при подачі можна посипати рубаною зеленню.
Приємного апетиту!