Цибуля гостра «Закусочний»
Гостра цибулева закуска. Смак сильно нагадує печену цибулю з шашличного маринаду. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем igal під назвою "Цибуля гостра" Закусочна ", і ілюстрований мною в рамках акції" Розмальовки ".
Інгредієнти для «Лук гострий» Закусочний «»:
- Перець червоний пекучий (мелений) - 0,25 год.
- Цукрова пудра - 1 ч. л.
- Оцус (6%, бажано винний) - 3 ст. л.
- Олія рослинна (соняшникова, рафінована) - 50 мл
- Цибуля ріпчаста - 500 г
- Паприка солодка (мелена) - 1 ч. л.
- Соєвий соус - 1 ст. л.
Час приготування: 15 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | білкі7.7 | жири40 | вуглеводи65.7 |
100 г страви | |||
ккал | белкі1.3 | жири6.6 | вуглеводи10.8 |
Рецепт «Цибуля гостра» Закусочна «»:
Цибулю наріжемо тонкими півкільцями або пір "ям. Додамо цукрову пудру і перемішаємо.
У сковороду нальємо масло і додамо весь перець. Нагріємо на сильному вогні.
Викладемо в масло цибулю, перемішаємо і залишимо на вогні секунд 30.
Добавим соєвий соус і оцет до смаку. Можна і трохи підсолити.
Залишивши цибулеву масу перекладемо в відповідну тару, ущільнимо і приберемо в холодильник годинника на 8.
Цибуля виходить кисловато-гострим, з приємним ароматом, і залишається хрустким. Подаємо його або як додатковий гарнір, або до спиртних напоїв. Або просто з чорним хлібом.
[color = olive] [b] Прийшовши тного апетиту! [/b] [/color]
Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437