Творожна запіканка «Мармурова»

Як же добре, якщо на новорічні канікули зберуться всі Ваші близькі під Вашим кровом. Пропоную пригостити їх такою запіканкою. Сподобається всім без винятку, стверджую.

Інгредієнти для «Творожня запіканка» Мармурова «»:

• Сир - 500 г
• Семоліна (+ 1 ст.л. для обсипання форм) - 100 г
• Молоко (+ 1 ст.л. для змащування запіканки) - 120 мл
• Яйце куряче (з них 1 жовток для змащування запіканки) - 2 шт
• Цукор - 1/3 стак.
• Сметана - 70 г
• Ванільний цукор - 20 г
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Сіль - 1/4 ч.
• Сода - 1/2 ч.
• Масло вершкове (для змащування форм) - 1 ч. л.
• Цукати - за смаком

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Творожна запіканка» Мармурова «»:

Семоліну залити молоком і відставити,
для набухання.

Увімкнути духовку на розігрів.
Одне яйце + білок збити з сіллю,
цукром і ванільним цукром.

Додати сир, сметану, соду, семоліну.
Збити на малих обертах міксера.

Половину маси викласти в миску.
У другу частину втрутити какао-порошок.

Приготувати форму - на 1,5-2 л. або дві по 1 л., як у моєму випадку.
Змастити стінки і дно вершковим маслом
и припудрити семолиною або борошном.

Викласти по 520 г. маси в кожну форму, чергуючи за кольором.

Розрівняти верх, «намалювати» ялинку.
Викласти «ялинкові прикраси» з цукатів.
Змастити сумішшю з жовтка і молока.

Запікати при 180 градусах 35-45 хвилин,
до красивого рум'янця і упругої серединки.

Подайте



до запіканки сметану, джем, варення.



ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!