Смачне, м'яко-розсипчасте твоє печиво з мармеладною начинкою сподобається всім - і дітям, і дорослим. Його дуже смачно їсти з молоком, какао або чаєм - ідеальний варіант для дитячого півдня. Готується швидко і просто!
Інгредієнти
Для приготування творожного печива з мармеладом нам буде потрібно:
сир сухий - 100 г;
вершкове масло - 100 г;
білок яйця - 1 шт.;
цукор - 50 г;
борошно - 200 г;
сода - на кінчику ч. л.;
лимонна цедра - 1ч. л.
Для начинки:
мармелад різнокольоровий - 100 г (приблизно);
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
На широку роздільну дошку просіяти борошно, додати сир і цукор, порізане на шматочки холодне вершкове масло, соду, все швидко порубати ножем до стану крихти.
Потім крихту пересипати в широку миску, додати цедру і білок яйця, замісити м'яке, пластичне тісто, скатати його в кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Якщо мармелад великий, нарізати на дольки.
Тісто дістати і на присипаній борошном робочій поверхні розкатати в коло товщиною 3 мм, розрізати його на 12-16 сегментів.
Потім на широкий край викласти по 1-2 дольки мармеладу і кожен сегмент скатати валиком.
Так сформувати все твоє печиво.
Печиво укласти на противагу, застелений пергаментом, поставити в заздалегідь розігріту до 200-220 градусів духовку, випікати 20-25 хвилин.
Готове творожне печиво з мармеладом охолодити, посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!