Творожні млинці з начинкою із сухофруктів

Пропоную спробувати дріжджові творожні млинці з дуже смачною начинкою з сухофруктів і горіхів.

Інгредієнти для «Творожні млинці з начинкою з сухофруктів»:

Творожні млинці

• Молоко - 300 мл
• Сіль - 1 трісок.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сир - 180 г
• Дрожжі (сухі, ТМ Саф-момент) - 2 ч. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (може трохи більше, залежить від бажаної товщини млинців) - 180 г
• Сметана - 1 ст. л.

Починка

• Ізюм - 80 г
• Курага - 100 г
• Горіхи волоські - 80 г
• Цукор - 2 ст. л.
• Молоко - 4 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Творожні млинці з начинкою із сухофруктів»:

Молоко підігріти і влити в чашу. Додати сіль і цукор, перемішати. Всипати дріжджі Саф-момент для здоби і дати постояти 5 хвилин.

Додати половину борошна, накрити рушником і поставити в тепле місце на 30 хвилин.

Тим часом в іншій чаші пробити сир з яйцями і сметаною.

Для начинки підготувати горіхи і сухофрукти. Ізюм і курагу замочити ненадовго в гарячій воді, після чого її злити і промити прохолодною водою.

У чашу блендера викласти сухофрукти, горіхи, цукор і молоко. Добре пробити.

У тесто влити творожно-яєчну суміш і перемішати. Додати решту борошна і перемішати до повного розчинення грудок.

Сковороду розігріти, змастити тонким шаром рослинного масла і випікти млинці з двох боків.

На готовий млинець викласти 2 ч. л. начинки

Потім підігнути краї і згорнути рулетиком. Можна подавати до столу. Приємного апетиту!