Творожні сирники - корисна і смачна страва, яка відмінно підійде на сніданок. Приготувати їх можна на сковороді, а також запекти в духовці. Пропоную рецепт творожних сирників з ізюмом і цукатами, запечених у духовці. Сирнички виходять ароматними, смачними і корисними. Рецепт побачила у Світлани Іщенко, за що їй вдячна.
Інгредієнти
Для приготування творожних сирників з ізюмом і цукатами, запечених у духовці нам знадобиться:
сир (жирний) - 0,5 кг;
яйце куряче - 2 шт.;
цукор - 4 ст. л.;
крупа манна - 3,5 ст. л.;
розпушувач - 1,5 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
ванільний цукор - 1 пакетик;
ізюм - 4 ст. л.;
цукати будь-які - 4 ст. л. (за бажанням);
сметана, джем або мед для подачі (за бажанням).
Процес приготування
У сир додати яйця, всипати сіль, цукор, ванільний цукор, розпушувач і манку.
Борошно в цьому рецепті не використовується. Добре перемішати за допомогою зануреного блендера.
Залишити на 30 хвилин для набухання манки. Додати, за бажанням, цукати (у мене були цукати з апельсинових корочок), перемішати ложкою.
Ізюм залити окропом на 15 хвилин, потім воду злити, родзинку обсушити і додати в тісто.
Знову перемішати творожну масу і розподілити по силіконовим формочкам.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-40 хвилин (до золотистості). Орієнтуйтеся по вашій духовці.
Творожні сирники з ізюмом і цукатами, запечені в духовці, виходять ніжними і смачними. Дістати сирники з форми, провівши ножем по краю формочок, щоб вони легше відійшли від країв форми. Викласти на тарілку. Подавати до чаю або кави.
Сподіваюся, вам сподобається і приємно здивує рецепт творожних сирників з родзинками і цукатами, запечених у духовці.