Легкий, повітряний десерт/
Інгредієнти для «Творожний десерт з ягодами і печивом»:
- Сир (у мене був 9%) - 250 г
- Полуниця - 10 шт
- Черешня - 10 шт
- Вершки (для взбивання 33%) - 100 мл
- Печиво (пісочне) - 4-6 шт
- Цукрова пудра - 100 г
- Сік апельсиновий - 100 мл
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Творожний десерт з ягодами і печивом»:
Ягоди вимити, з черешні видалити кісточки, засипати 50 гр цукрової пудри.
Подрібнити в пюре.
Сир протерти через сито або підбити в блендері до однорідності.
Додати апельсиновий сік 50 мл і решту цукрової пудри.
І ще раз збити.
Збити охолоджені вершки до м'яких піків.
З'єднати творожу масу зі збитими вершками, перемішати.
Відкласти третю частину творожного крему.
У крем, що залишився, додати ягідне пюре, перемішати.
Печиво поламати або подрібнити.
У склянки або в креманки викласти печиво, полити апельсиновим соком.
Зверху творожно-полуничний крем.
Потім знову печиво, полити соком.
Зверху покласти білий творожний крем.
Поставити в холодильник на 1-2 години.
При бажанні посипати тертим шоколадом.
