Творожний пасок з вишнею

Такий соковитий і ніжний! Готова пекти його щодня!

Інгредієнти для «Творожній пасок з вишнею»:

Тестування

• Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
• Цукор - 120 г
• Сир (жирний) - 130 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Масло вершкове - 130 г
• Розпушувач тіста - 10 г
• Сіль - 1 трісок.
• Апельсин - 1 шт
• Ванільний цукор (за смаком) - 1 ч. л.
• Вишня - 1 міськст.
• Горіхи (за смаком) - 1 міськст.
• Ізюм (за смаком) - 1 міськст.

Меренга

• Білок яєчний - 2 шт
• Цукрова пудра - 100 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Творожний пасок з вишнею»:

Масло збити з цукром до біла.

Додаємо яйце до пишної маси

Зернистий сир пюруємо блендером, додаємо до яйць і піднімаємо. Туди ж відправляємо цедру і сік апельсина, збиваємо ще раз.

Всі сухі інгредієнти (борошно, розпушувач, сіль, ванілін (ванільний цукор)) просіюємо в іншу чашу. Невеликими порціями втручаємо суху суміш.

Далі додаємо начинку (у мене вишня і родзинок з горіхами) і добре перемішуємо.

Викладаємо в форми на 3/4 і відправляємо в духовку 180гр на 20-25минут. Готовність перевіряємо шпажкою.

Готові паски трохи остудити, покрити безе (збити білки з цукровою пудрою до міцних піків) і випікати ще 10-15 хвилин.