Днями дуже захотілося приготувати що-небудь із сиру... Щось новеньке... Мій вибір припав на рецепт творожного пудингу. І не дарма! Творожний пудинг, приготований у мультиварку, вийшов дуже ніжним і повітряним. Мій чоловік злітав його за обидві щоки (зауважу, сир він не особливо любить)... Курага надає творожному пудингу приємну кислинку і ще більше покращує смак.
Інгредієнти
Для приготування творожного пудингу в мультиварці потрібно:
500 г сиру;
4 яйця;
50 г вершкового масла;
1 мультистакан цукру;
2 ст. л. манної крупи;
150 г кураги;
панувальні сухарі;
сіль.
Процес приготування
Необхідні продукти для приготування творожного пудингу з курагою в мультиварку.
У яєць білки відокремити від жовтків.
Сир змішати з жовтками, цукровим піском і манкою.
Масу посолити і збити.
Білки збити.
Курагу порізати дрібними шматочками.
Змішати творожну масу, білки і курагу.
Чашу мультиварки змастити вершковим маслом, посипати сухарями.
Масу викласти в чашу, розрівняти, включити режим мультиварки «Випічка» на 45 хвилин.
Після сигналу творожний пудинг залишити в мультиварці ще на 30 хвилин, кришку не відкривати. Потім дістати і дати трохи охолонути.
Готовий повітряний пудинг посипати цукровою пудрою, прикрасити за бажанням ягодами, або несолодким варенням, або джемом.
Приємного апетиту!