Вафлі - це чудове ласощі для великої компанії солодкоїжок. Вафлі можна наповнити різними кремами і начинками, які будуть відповідати смаку кожного гостя, їх зручно брати з собою в дорогу. Щоб урізноманітнити смак самих вафель, пропоную приготувати їх на кукурудзяному борошні. Я готувала в електровафельниці - це справжня помічниця, допомагає заощадити час, а самі вафлі виходять рівномірно пропеченими. Кукурудзяні вафлі виходять дуже смачними, ароматними, хрусткими і в міру солодкими.
Інгредієнти
Для приготування вафель з кукурудзяного борошна у вафельниці знадобиться:
кукурудзяне борошно - 120 г;
молоко - 100 г;
цукор - 25 г;
рослинна олія - 2 ст. л.;
сода - щепотка.
З даної кількості інгредієнтів виходить 7 вафель по 35 грам кожна.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
У молоко кімнатної температури додати куряче яйце і трохи збовтати виделкою.
Всипати цукор, соду і влити олію. Знову все трохи перемішати.
Всинати кукурудзяне борошно.
Збивати міксером не варто, достатньо перемішати вінчиком тісто до однорідності. Тісто буде середньої густоти - якщо підняти вінчик, тісто стане повільно сповзати широкою стрічкою.
Розігріти електровафельницю і викласти в центр 1 столову ложку тіста (змащувати поверхні вафельниці маслом не треба).
Відразу ж щільно закрити кришку вафельниці.
Якщо ви хочете, щоб вафлі з кукурудзяного борошна були хрусткими, готуйте їх у вафельниці 1 хвилину. Якщо хочете отримати більш м'які - зменшіть час до 30 секунд.
Відразу ж, не знімаючи вафлю з вафельниці, скрутіть її трубочкою.
Ароматні кукурудзяні вафлі можна подавати до чаювання. Якщо є бажання, наповніть їх улюбленим кремом, джемом або згущеним молоком.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!