Інгредієнти:
Вершки (10-20%) - 200-250 мл;
Сир твердих сортів - 50 грам;
Молоко - 100 мл
Крохмаль - 1,5 год. Ложки;
Перці і трави - за смаком;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 190 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Такий невигадливий вершково-сирний соус можна приготувати з будь-якого сорту твердого сиру і спецій за своїм смаком. Підходить він до найрізноманітніших страви: до гарнірів з макаронів або овочів, до м'яса, курки, сосисок, пельменів, до грінків, до чіпсів, до складу всіляких бутербродів і рулетів у лаваші тощо.
Підготуйте інгредієнти:
Крохмаль картопляний або кукурудзяний розмішайте в холодному молоці.
Сир натріть на дрібній тірці.
Перемішайте сир з вершками
і нагрійте їх на сковороді або в сотейнику при схибленні, щоб вийшла однорідна консистенція.
Влийте на сковороду молочно-крохмальну суміш і варите все разом на слабкому вогні при постійному завадженні до загустіння.
У кінці приготування додайте спеції, наприклад, мелений чорний перець і прованські трави.
Вершково-сирний соус готовий.
Подавайте вершково-сирний соус до найрізноманітніших гарячих і холодних стравах.
Приємного апетиту!