Інгредієнти:
М'якоть свинини - 200 грам;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Яйце - 1 шт;
Мука - 3 ст.л;
Кунжут - 1 ст.л;
Гірчиця - 1 ст.л;
Сіль, чорний мелений перець - за смаком;
Олія - для смаження.
Калорійність: 340 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Відбивні - це прекрасна страва як у будні, так і у святкові дні. Готуються швидко і не складно, виходить ситно і смачно. Хочу запропонувати Вам один з варіантів приготування відбивних зі свинини. Додатковим інгредієнтом цієї страви буде обсмажена цибуля, яка надає страві аромат і соковитість.
Підготуємо необхідні продукти.
М'ясо промити, просушити паперовими серветками, трохи відбити молотком. Посолити і поперчити до смаку.
Змастити м'ясо гірчицею, залишити на 30 хвилин. Гірчиця пом'якшує м'ясо і надає пікантний смак.
Потім збити виделкою яйце, занурити в нього м'ясо з усіх боків.
Обваляти м'ясо в суміші борошна і кунжуту.
Обсмажити відбивні на рослинній олії до готовності.
Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити до золотистого кольору.
Потім викласти на цибулю відбивні, накрити сковороду кришкою, загасити відбивні з цибулею протягом 8-10 хвилин. Подавати відразу. Відбивні зі свинини з цибулею виходять дуже соковитими.
Приємного апетиту!