Яблучний мусс, приготовлений з додаванням манки, - це холодний десерт, що нагадує до смаку дитячу пюрешку з баночок. Мої діти просто в захваті від цього ніжного і повітряного десерту. А якщо прикрасити це ласощі меренгами або шоколадними краплями, так мої дітки хоч кожен день раді їсти цю смачнятину. Готується десерт просто, головне - добре остудити. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування яблучного мусу з манкою нам буде потрібно:
яблука очищені - 350 г;
вода - 300 мл;
цукор - 3 ст. л.;
манка - 2 ст. л.;
кориця - 1 ч. л.;
цукерки, меренги або печиво для прикраси.
Процес приготування
Яблука очистити і нарізати на невеликі дольки. Викласти яблука в сотійник.
Додати в сотійник цукор, корицю і воду.
Поставити сотійник на вогонь, після закипання води зменшити вогонь і варити, приблизно, 7-10 хвилин (до розм'якшення яблук).
Потім зняти сотейник з вогню і пюрувати яблука зануреним блендером до однорідного стану.
У гарячу масу всипати манку і добре перемішати.
Поставити сотійник на вогонь і варити 5 хвилин при постійному завадженні. Потім зняти сотейник з вогню і повністю остудити.
Коли маса повністю охолоне, збити її за допомогою міксера протягом 5 хвилин. Маса стане пишною і злегка посвітліє.
Розкласти яблучний мусс по креманках (або склянках) і прикрасити за бажанням.
Яблучний мусс, приготовлений з додаванням манки, виходить ніжним, повітряним і дуже смачним. Такий десерт точно сподобається і малюкам, і дорослим!
Приємного апетиту!