Інгредієнти:
Яловичина - 500 г
Гриби лисички - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Приправа для м'яса - 1-2 ч. л.
Олія пісна - 3 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 154 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування тушкованої яловичини з лисичками підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Яловичину обмити проточною водою, обсушити паперовими рушниками і нарізати на шматочки 2-2.5 см.
Почистити цибулю і нарізати напів- або чверть-кільцями.
У сковороді добре розігріти пісне масло, викласти м'ясо і обсмажити до рум'яної скоринки.
Додати в сковороду цибулю і обсмажити разом кілька хвилин. Потім додати в сковороду трохи води, м'ясо посолити і поперчити, накрити сковороду кришкою і готувати 30 хвилин. Перевіряйте, щоб у сковороді була вода і м'ясо не підгоріло.
Якщо лисички попалися великі, то їх краще нарізати шматочками.
Через 30 хвилин додати лисички в сковороду. Приправити м'ясною приправою і додати ще трохи солі. Продовжувати готувати ще 30 хвилин. Виделкою проткнути м'ясо: якщо воно м'яке, то страва готова.
Зварити будь-який гарнір і подати з ним тушковану яловичину з лисичками.
Приємного апетиту!