Інгредієнти:
Макарони - 80 г
Варена яловичина - 150 г
Цибуля червона - 70 г
Часник - 2 зубчики
Вершки - 150 мл
Сіль, перець, сухий часник - за смаком
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 231 кКал
Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Візьміть всі продукти для приготування яловичини з макаронами в вершковому соусі. Заздалегідь відварити яловичину - 2-2,5 години у воді зі спеціями, цибулею і морквою. Готовий бульйон використовувати для супу або борщу, м'ясо повністю остудити в бульйоні.
Очистити цибулю, ополоснути і просушити. Нарізати цибулю дрібними кубиками. Також очистити і дрібно нарізати часник. Паралельно поставити на вогонь каструлю з водою, довести до кипіння і кинути пасту. Варити макаронні вироби 4-5 хвилин.
Яловичину нарізати невеликими шматочками.
Сковороду розігріти добре і влити трохи масла, викласти цибулю і часник - смажити 3 хвилини, завадячи. Додати до цибулі яловичину, сіль, перець і сухий часник. Також можна додатково використовувати спеції до смаку.
Влити в сковороду вершки і перемішати все, прогріти кілька хвилин.
Додати в сковороду макаронні вироби, перемішати і прогріти кілька хвилин. Після чого яловичину з макаронами в вершковому соусі можна подавати до столу, можна посипати зеленню.
Приємного апетиту!