Інгредієнти:
Яловичина - 400 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Помідор - 1-2 шт.
Часник - 2-4 зубчики
Спеції для м'яса - до смаку
Сіль, перець - до смаку
Олія рослинна - 1 ст.л.
Бульйон (вода) - 1 склянка
Калорійність: 101 ККал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вам спробувати ароматну, ситну і просту в приготуванні страву - яловичину з овочами в горщиках. Я покажу вам основу, а ви можете додати улюблені спеції, сметану, зелень, сир. Яловичина в горщиках виходить незмінно ніжною і соковитою, всі інгредієнти просочуються смаками і ароматами. Не будемо втрачати часу і приступимо до приготування!
Візьмемо шматочок яловичини, овочі та улюблені спеції.
М'ясо поріжемо невеликими кубиками або брусочками.
Невеликими партіями обсмажимо яловичину на невеликій кількості олії. Це потрібно, щоб всі соки «» запечаталися «» в м'ясі і воно залишилося соковитим.
Викладаємо яловичину в горщик, додаємо спеції і сіль.
Цибулю поріжемо півкільцями, моркву - тонкими брусочками.
Викладемо овочі на м'ясо, додамо подрібнений часник (за бажанням).
Помідори натрьом на тьорці (можна взяти і заморожені), викладемо зверху. У масло, на якому смажилося м'ясо, додамо бульйон або воду, доведемо до кипіння. Вільєм вийшов соус у горщик, заповнюючи його приблизно наполовину.
Ставимо горщик у духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Яловичина в горщиках готова, кличте рідних до столу. Подавати можна порційно, в горщиках, а можна і на тарілці, наприклад, з відвареною картоплею. До яловичини в горщиках добре подати улюблений соус, у мене сьогодні аджика. Приємного апетиту!
Яловичина з овочами в горщиках виходить дуже ніжною, соковитою і ароматною! Пригощайтеся!