Інгредієнти:
Паста місо - 2 ст.л.
Цукор - 100 г
Вершкове масло - 110-120 г
Яйце куряче - 1 шт.
Борошно - 200 г
Сода - 0.5 ч. л.
Оцет для гасіння соди
Цукор - для обсипання
Калорійність: 409 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Десерти - одна з яскравих граней японської кухні. Від простих і стриманих як в прикрасах, так і в компонентах, до справжніх творів мистецтва - в японській кухні знайдеться ласощі до смаку будь-якому гурману і поціновувачу смачної їжі.
Сьогодні пропоную приготувати просту, смачну і незвичайну випічку - японське печиво з місо пастою. Це легке в приготуванні і дуже універсальне печиво з пористою текстурою, що нагадує кекс.
У стандартних пропорціях цукру і пасти місо печиво виходить з пікантним солодко-сольовим смаком. Можна експериментувати з пропорціями і приготувати більш солону версію - як небанальну закуску до пива, або солодку - до чаю.
Побалуйте себе і здивуйте близьких, приготувавши смачне і незвичайне японське печиво з місо пастою!
Підготуйте інгредієнти.
У мисці з'єднайте місо пасту, цукор і вершкове масло кімнатної температури.
Додайте яйце і знову все добре змішайте. Я використовую міксер.
Просійте борошно.
Додайте соду, гашену оцтом.
Добре все перемішайте, до отримання однорідного тесту.
Тісто скатайте в «ковбаску». Прикрийте харчовою плівкою і помістіть у холодильник для охолодження на 30-50 хвилин.
Охолоджене тісто обвалюйте в цукрі з усіх боків.
Наріжте шматочками шириною 1-1.5 см і викладіть на противагу, вистелений папером для запікання.
Помістіть противень у розігріту до 175 градусів духовку і випікайте 10-12 хвилин, до золотистого кольору.
За бажанням печиво можна змастити невеликою кількістю яєчного білка і присипати кунжутом.
Японське печиво з місо пастою готове! Приємного вам апетиту!
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить приблизно 22-24 печива.