Дорогі Поварята, боюся здивувати я цим рецептом Вас не зможу, але буду дуже рада, якщо він кому-небудь стане в нагоді. Рецепт цей народився у мене років 20 тому напередодні Нового року. У мене був тоді досить щільний робочий графік. Додому я поверталася 31 грудня близько 6 години вечора. А гостей і свято ніхто не відміняв, та й себе в порядок привести хотілося встигнути. Готувала напередодні салатів і наліпила заздалегідь пельмішок. Всі гості залишилися задоволені. І досі в новорічні канікули для моєї родини це обов'язкова вечеря в один з днів.
Інгредієнти для «Запечені пельмені з ананасами»:
- Пельмені (У мене завжди свої літакові.) - 400 г
- Сметана - 100 мл
- Яйце куряче - 2 шт
- Сир голландський - 80 г
- Сіль - до смаку
- Каррі - 1 щепіт.
- Перець чорний - 1 щепіт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Ананас (Кружечка консервовані) - 2 шт
- Олія топлена - 1 ст. л.
- Олія рослинна - 1 ст. л.
- Часник - 1 зуб.
Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Запечені пельмені з ананасами»:
Пельмішки (розморожувати не потрібно) викласти на розпечену сковороду, змащену рослинною олією, і обсмажити до рум'яної скоринки. Наприкінці обсмажки додати на сковорідку подрібнений часник і кілька секунд до появи запаху обсмажити при постійному схибленні. Зняти з вогню сковорідку.
Паралельно на іншій сковороді підсмажити нарізану напівкільцями ріпчасту цибулю до прозорості.
При приготуванні заливки мені допомагав мій новий помічник Кухонний комбайн GALAXY GL2300. Додати в чашу сметану, яйця, сіль і спеції. Все перемішати, додати 2/3 натертого на дрібній терці сиру. Все перемішати.
Ось така вийшла заливка за кілька секунд.
Форму змастити розтопленою топленою олією. Викласти пельмені, смажену цибулю, нарізані на невеликі шматочки ананаси. Все залити заливкою. Засипати залишками сиру і відправити в розігріту на 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Заливка повинна перетворитися на ніжний омлет.
Ну і подавайте.
Це дуже смачно! Приємного всім апетиту!
Заливку за лічені секунди приготував мій помічник кухонний комбайн GALAXY GL2300
