Якими мають бути житні маффіни? Звичайно ж з чудовим ароматом суміші прянощів. До того ж цей дієтичний десерт дуже корисний, оскільки готується без додавання цукру і олії і до того ж на житньому борошні! А значить, Ви можете насолоджуватися цими кексиками, не хвилюючись, що це ласощі позначиться на Вашій фігурі!
Інгредієнти
Для приготування житніх маффінів Вам буде потрібно:
3/4 склянки житнього борошна;
1/3 склянки теплої сироватки (або кефіру кімнатної температури);
3 ст. л. лимонного соку;
2 ст. л. меду;
У т. ч. л. соди;
за ч. л. кориці, імбиря, мускатного горіха.
Процес приготування
У мисці змішати прянощі, житнє борошно і соду.
Сироватку (кефір) змішати з лимонним соком.
Додати суміш з сироватки і лимонного соку до борошняної суміші. Ретельно перемішати.
Додати мед, ще раз перемішати.
Наповнити формочки для кексів на 3/4.
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати житні маффіни 40 хвилин. Дати охолонути у формах. Ароматні маффіни готові!
Бажаю Вам приємного апетиту!