Нюх (olfactus) - вид чутливості, спрямованої на сприйняття запахів; здійснюється нюшливим аналізатором. Периферична частина нюхавого аналізатора представлена рецепторними клітинами (нюх епітелієм), розташованими в слизовій оболонці верхньозадної частини порожнини носа (Придаткові пазухи носа), в області верхньої носової раковини і прилеглої до неї частини носової перегородки (у людини їх налічується близько 10 млн., у собаки-вівчарки - понад 200 млн.), і обонницьким нервом, утвореним, утвореним собаки. Незмагальний нерв закінчується в нюшній цибулині, де розташовані нюшливі нейрони другого порядку. Їх аксони пов'язані з різними відділами так званого нюшного мозку, що представляє частину півкулі великого мозку в області його нижньої і медіальної поверхонь. У людини нюх відіграє значно меншу роль, ніж у тварин і ніж інші види сенсорного сприйняття - зір і слух. Його роль зростає при сліпоті і особливо сліпоглухоті; при цьому спостерігається компенсаторний розвиток нюхливої чутливості, вираженої здатності до аналізу запахів, нюхливої пам'яті.

Осязування (близько: кінестетика, тактовне почуття) - здатність відчувати дотики, сприймати що-небудь шкірою.

Смак у фізіології - один з видів хеморецепції; відчуття, що виникає в порожнині рота при дії різних речовин переважно на рецептори смаку (розташовані головним чином мовою). Смакове подразнення передається смаковими нервами сірої кори головного мозку (gyrus uncinatus), де формується смакові відчуття. Письмові джерела та дослідження підтверджують, що з давніх пір люди розрізняють солодкий, гіркий, кислий, солоний смак. Крім того сучасні люди в різних країнах виділяють також умами, терпкий, пекучий, м'ятний, лужний, металевий та ін. смаки.

Фільм "Покровські ворота" "