Дієта при підвищеному утворенні сечової кислоти
У разі якщо в крові людини було виявлено підвищену кількість сечової кислоти, тоді хворому в найперше призначають спеціальне дієтичне харчування. Прямо зараз ми представимо Вашій увазі харчові продукти, які можна або категорично не можна вживати при підвищеному утворенні сечової кислоти. Будьте уважні, оскільки, тільки дотримуючись всіх цих правил, Ви зможете зберегти собі здоров'я. Отже, які ж продукти можна вживати при підвищеному утворенні даної кислоти? Всім людям, у яких відзначається даний стан можна вживати в їжу, насамперед, молочні продукти, такі як кисломолочні напої, молоко, сир, сир і сметана. Можливе вживання і нежирних сортів м'яса, риби, а також птиці, але тільки у відвареному вигляді і не більше трьох разів на тиждень. Насправді після того, як Ви відварите м'ясо, його можна ще й загасити, запекти або приготувати з нього котлети. Яйця можна вживати щодня, причому в будь-якому вигляді, але тільки не більше одного. Цілком можливе вживання в їжу і жирів у вигляді рослинного, вершкового, коров'ячого, а також топленого масла. Що стосується круп, то їх можна їсти постійно, але тільки в помірних кількостях. Вибираючи з борошняних виробів, варто зупинити свій вибір на мелених відрубях, а також житньому і пшеничному хлібі, виготовленому з другосортного борошна. Овочі можна вживати в необмеженій кількості. Супи можна їсти тільки вегетаріанські, а саме овочеві, картопляні, окрошка, борщ і так далі. Холодні закуски можна готувати з фруктів, овочів, а також кабачкової або баклажанної ікри. Якщо говорити про солодкі страви, то це може бути як мармелад, так і молочні киселі, ягоди, фрукти, креми, а також сухофрукти. Соуси в свою чергу можуть бути молочними або сметаними. З прянощів у їжу можна додавати тільки корицю, лимонну кислоту і ванілін. Що стосується напоїв, то при підвищеному виробленні сечової кислоти можна вживати тільки соки, некріпкий чай, каву з молоком, компоти, а також відвари пшеничних відрубів і шипшини. Від яких продуктів варто навідріз відмовитися при підвищеному утворенні даної кислоти? Перш за все, це печінка, ковбаси, м'ясо молодих тварин і птахів, жирна і копчена риба, м'ясні, а також рибні консерви. У цьому випадку категорично протипоказано вживання і м'ясних бульйонів, нирок, мови, мізків, м'ясних копченостей, ікри, солінь і соусів. Крім цього при такій дієті необхідно повністю відмовитися і від спиртних напоїв, шоколаду, малини, кави, інжиру, хріну, солоного сиру, гірчиці, перцю. Квасоля, бараний і яловичий жир, боби, горох, міцний чай, какао, вироби з шарового або складного тіста - все це також не можна вживати. Не варто бавитися і грибами, шпинатом, кольоровою капустою, щавелем, а також ревенем. І ще, приблизно один раз на сім - десять днів рекомендується проводити розвантажувальні дні. Вони можуть бути засновані як на молоці, так і на овочах або на фруктах. У такі дні хворим слід пити якомога більше рідини. Про інші тонкощі такої дієти Ви зможете дізнатися на консультації дієтолога.