Кукурудза в мультиварку - легко! Кукурудза в початках у мультиварку: на пару, варена, запечена, в фользі, зі спеціями
Здавалося б, що може бути простіше вареної кукурудзи?
- Як зварити кукурудзу в мультиварці - основні принципи приготування
- Рецепт 1. Кукурудза в початках у мультиварці
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Рецепт 2. Пряна кукурудза в мультиварку на пару
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Рецепт 3. Запечена кукурудза в мультиварці
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Рецепт 4. Варена кукурудза в мультиварку зернами в вершках
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Рецепт 5. Варена кукурудза в початках у мультивакрі в молоці
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Рецепт 6. Кукурудза в фользі в мультиварці з соком лайму
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Рецепт 7. Ароматна кукурудза в мультиварку
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Рецепт 8. Варена кукурудза в мультиварку мексиканською
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Рецепт 9. Суп з кукурудзи з сиром і чечевицею в мультиварку
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Рецепт 10. Запіканка з кукурудзи з куркою у мультиварку
- Інгредієнти
- Спосіб приготування
- Як зварити кукурудзу в мультиварку - поради і хитрощі
Виклав початки в ємність мультиварки, залив водою і відварив.
Але кукурудзу можна приготувати і на пару, в фользі і навіть рукаві.
Кукурудза в мультиварку готується набагато швидше, а зерна виходять м'якими і соковитими.
Як зварити кукурудзу в мультиварці - основні принципи приготування
Кукурудзу беріть молоду, тільки в такому випадку ви отримаєте задоволення від страви. Початки очищають від верхніх листочків, і видаляють «волоски». Обрізають з двох сторін і миють.
Листя від кукурудзи не викидають. Ними вистилають дно ємності мультиварки, викладають на них підготовлені початки, і заливають все водою. Варять кукурудзу півгодини, потім початки виймають, присипають сіллю і змащують вершковим маслом.
Кукурудзу можна не тільки зварити, але і приготувати на пару, в фользі або рукаві. Для цього підготовлені початки викладають у контейнер-пароварку і готують у режимі «на пару». Так можна приготувати кукурудзу зі спеціями або соусами. Для цього початки натирають сумішшю пряностей або соусом, загортають їх у фольгу і готують на пару.
Насправді існує багато способів, як приготувати кукурудзу в мультиварку. Залежно від використовуваних спецій і трав можна отримати різні смаки готової страви.
Рецепт 1. Кукурудза в початках у мультиварці
Інгредієнти
- п'ять початків кукурудзи;
- кухонна сіль;
- 50 г вершкового масла;
- літр фільтрованої води.
Спосіб приготування
1. З початків кукурудзи знімаємо листя і видаляємо «волосся». Ретельно промиваємо кукурудзу під краном.
2. Викладаємо на дно ємності листя від кукурудзи. Зверху кладемо початки і заливаємо фільтрованою водою. Додаємо шматочок олії.
3. Опускаємо кришку мультиварки. Клапан переводимо в положення «закрито». Включаємо програму «варіння» і готуємо кукурудзу протягом півгодини. Потім спускаємо пар, відкриваємо кришку і виймаємо ємність з кукурудзою.
4. Перекладаємо готові початки на пласку страву, посипаємо сіллю і змащуємо маслом.
Рецепт 2. Пряна кукурудза в мультиварку на пару
Інгредієнти
- десять початків кукурудзи;
- сушена зелень;
- оливкова олія;
- сіль і мелений перець.
Спосіб приготування
1. Початки кукурудзи очистіть від верхнього листя і обріжте з двох сторін. Промийте під краном. Кожен качан змажте оливковою олією і натріть сумішшю солі з перцем.
2. По одному викладайте на аркуш фольги і щільно загорніть.
3. У ємність мультиварки влийте півлітра води. Зверху встановіть решітку-пароварку і викладіть в неї загорнуті в фольгу початки швом вгору.
4. Запустіть режим «на пару» і готуйте кукурудзу протягом години. Потім вийте, розгорніть фольгу і викладіть кукурудзу на пласку страву.
Рецепт 3. Запечена кукурудза в мультиварці
Інгредієнти
- три початки кукурудзи;
- 30 г вершкового масла;
- 50 мл соєвого соусу;
- три гілочки кропу.
Спосіб приготування
1. Очистіть початки кукурудзи від листя і ополосніть. Дно чаші застеліть листям. Викладіть на них початки, залийте водою і готуйте в режимі «варіння» чверть години до напівготовності.
2. Злійте воду, кукурудзу остудіть, і розріжте кожен качан навпіл. Кожен шматочок змажте м'яким вершковим маслом.
3. Чашу промийте і протріть насухо. Викладіть на дно кукурудзу, полийте соєвим соусом і притрусите подрібненим кропом. Опустіть кришку і запустіть режим «випічка» на півгодини. Подавайте кукурудзу в гарячому вигляді.
Рецепт 4. Варена кукурудза в мультиварку зернами в вершках
Інгредієнти
- 400 г зерен кукурудзи;
- сіль;
- шматочок масла вершкового;
- 80 мл вершків.
Спосіб приготування
1. Очищаємо від верхнього листя початки кукурудзи. Гострим ножем зрізаємо зерна, викладаємо їх у сито і промиваємо під краном.
2. Перекладаємо кукурудзу в ємність пристрою. Додаємо вершкове масло і солім. Вливаємо вершки. Перемішуємо.
3. Запускаємо на 20 хвилин програму «гасіння». Закриваємо кришку і готуємо, періодично перемішуючи. Пробуємо кукурудзу на смак. Якщо потрібно, ще трохи солимо. Подаємо кукурудзу в якості гарніру. Можете додати в неї тертий сир і зелень.
Рецепт 5. Варена кукурудза в початках у мультивакрі в молоці
Інгредієнти
- шість початків кукурудзи;
- сіль;
- молоко - півтора літра;
- слабосолене вершкове масло - 40 г.
Спосіб приготування
1. Знімаємо з початків верхнє листя. Кукурудзу моєму, обрізаємо з двох сторін.
2. Викладаємо підготовлені початки в ємність. Заливаємо їх молоком, кладемо вершкове масло і закриваємо кришку.
3. Запускаємо функцію «варіння» і готуємо півгодини. Потім зливаємо молоко. Гарячу кукурудзу викладаємо на тарілку і солимо.
Рецепт 6. Кукурудза в фользі в мультиварці з соком лайму
Інгредієнти
- три початки кукурудзи;
- сіль;
- 40 мл оливкової олії;
- половинка лайму;
- червоний мелений перець;
- тмін.
Спосіб приготування
1. Очистіть від верхнього листя кукурудзи. Помийте їх і обітріть серветкою.
2. Кожне початок змажте оливковою олією і натріть сумішшю перцю і солі.
3. Зробіть з фольги три «човники». У кожну покладіть качан кукурудзи і полийте свіжовижатим соком лайма. Присипте тміном.
4. Викладіть «човники» з кукурудзою в ємність-пароварку. У чашу пристрою налийте літр питної води. Зверху встановіть ємність для варіння на пару. Запустіть програму «на пару» і готуйте кукурудзу півгодини. Подавайте прямо в фользі.
Рецепт 7. Ароматна кукурудза в мультиварку
Інгредієнти
- два початки кукурудзи;
- три зубки часнику;
- 30 г вершкового масла;
- 25 г сушеної паприки;
- 30 мл оливкової олії;
- гілочка сушеного тимьяна.
Спосіб приготування
1. Часник очистіть від лушпиння. Гілочку тім'яна і часник дрібно покрошіть.
2. М'яке вершкове масло викладіть у піалу, додайте до нього тім'ян і часник. Приправте все перцем і сушеною паприкою. Посоліть. Ретельно розітріть.
3. Центр шматка фольги змажте оливковою олією. Викладіть початок кукурудзи і рясно змажте його ароматною олією.
4. Таким чином загорніть кожне початок окремо.
5. Викладіть кукурудзу в чашу мультиварки. Закрийте кришку і запустіть на годину режим «випічка».
Рецепт 8. Варена кукурудза в мультиварку мексиканською
Інгредієнти
- чотири початки кукурудзи;
- лайм;
- 5 г паприки;
- 50 г сиру «Пармезан»;
- 80 г сметани;
- червоний мелений перець;
Спосіб приготування
1. Чистимо початки від верхнього листя і розрізаємо навпіл.
2. У ємність мультиварки наливаємо дві склянки фільтрованої води. Зверху встановлюємо пристрій для готування на пару. Викладаємо в нього підготовлену кукурудзу. Запускаємо на 20 хвилин режим «на пару». Опускаємо кришку і готуємо до сигналу.
3. З лайму знімаємо за допомогою найдрібнішої терки цедру. Сметану викладаємо в піалу і змішуємо її з паприкою і цедрою лайма. Отриманий соус залишаємо на півгодини в холодильнику. Пармезан дрібно трьом.
4. Виймаємо гарячу кукурудзу, перекладаємо її на тарілку, поливаємо соусом і присипаємо тертим пармезаном.
Рецепт 9. Суп з кукурудзи з сиром і чечевицею в мультиварку
Інгредієнти
- 100 г червоної чечевиці;
- чорний перець;
- 350 г зерен кукурудзи;
- сіль;
- зубок часнику;
- оливкова олія - 80 мл;
- дві гілочки базиліка;
- літр фільтрованої води;
- сир - 150 г;
- пучок петрушки.
Спосіб приготування
1. Чечевицю промиваємо і замочуємо на 20 хвилин у холодній воді.
2. Часник і цибуля чистимо і дрібно крихітний.
3. Запускаємо мультиварку на 20 хвилин у режим «смаження». Наливаємо в чашу трохи оливкової олії і обсмажуємо часник з цибулею до рум'яності.
4. Знімаємо з кочанів кукурудзи верхнє листя. За допомогою гострого ножа зрізаємо з них зерна і промиваємо їх. Додаємо кукурудзу в чашу пристрою. Сюди ж викладаємо чечевицю.
5. Заливаємо вміст фільтрованою водою. Перемикаємо пристрій у режим «гасіння». Готуємо суп протягом години при закритій кришці.
Рецепт 10. Запіканка з кукурудзи з куркою у мультиварку
Інгредієнти
- три курячі грудки;
- сіль;
- два кочани кукурудзи;
- чорний перець;
- сир - 100 г;
- маслини без кісточок - 100 г;
- два яйця;
- півсклянки вершків;
- два помідори.
Спосіб приготування
1. Кочани кукурудзи звільніть від листя. Викладіть у чашу мультиварки, залийте водою і готуйте в режимі «варіння» півгодини. Потім злійте воду, кочани остудіть, і зріжте гострим ножем зерна.
2. Курячу грудку промийте і відваріть в режимі «гасіння» протягом години. Філе остудіть, поріжте невеликим шматочками або розберіть на волокна руками.
3. Наріжте колечки. У глибокий посуд складіть курку, кукурудзу та маслини. Приправте все перцем і сіллю. Перемішайте.
4. Овочі з м'ясом викладіть у чисту ємність пристрою.
5. Яйця злегка збийте вінчиком, додайте вершки і продовжуйте збивати до однорідності. Залийте сумішшю вміст чаші.
6. Помідори ополосніть, обітріть і наріжте ломтиками. Розкладіть їх рівномірно на запіканку. Рясно посипте все стружкою сиру.
7. Запустіть на годину програму «випічка». Виньте чашу, трохи остудіть запіканку, і вийте її за допомогою пристрою для готування на пару.
Як зварити кукурудзу в мультиварку - поради і хитрощі
- Для варіння беріть молоді початки з пружними, світло-жовтими зернами.
- Варите початки одинакового размера, чтобы кукурудза равномерно проварилась.
- Замочіть кукурудзу перед варінням у холодній воді на годину, після чого промийте під струменем води.
- Воду, в якій вариться кукурудза, не соліть.