Що приготувати на вечерю з м'яса
Вечеря - це час, коли за столом збирається вся сім'я. Тому кожна господиня намагається приготувати для вечірньої трапези ситні, смачні і збалансовані страви. Їх основним інгредієнтом найчастіше є м'ясо - продукт, багатий цінними елементами.
- Користь м "ясних страв
- Яловичина:
- Індичка:
- Що приготувати з м "яса в духовці
- Соковите м'ясо французькою з помідорами
- На 4 порції нам буде потрібно:
- Покроковий рецепт приготування соковитого м'яса французькою з помідорами
- Швидко і смачно
- Тушкована куряча грудка з капустою
- На 4 порції нам знадобиться:
- Покроковий рецепт приготування тушкованої курячої грудки з капустою
- З чим краще подавати м'ясо
Розкажемо про те, як приготувати і подати корисну м'ясну вечерю, а також поділимося кількома простими рецептами її приготування.
Користь м "ясних страв
М'ясо - джерело білка, вітамінів, мікроелементів і амінокислот. У помірній кількості вона легко засвоюється і благотворно впливає на всі системи організму. Для отримання максимальної користі слід включати в раціон різні види м'яса.
Яловичина:
- багата залізом і цинком;
- регулює рівень кислоти в шлунковому соку.
Свинина містить вітаміни групи В.
Курка:
- допомагає зміцнювати імунітет;
- покращує метаболізм;
- нормалізує артеріальний тиск.
Бараніна:
- містить йод і залізо;
- допомагає регулювати рівень холестерину;
- знижує ризик розвитку діабету.
Індичка:
- чемпіон зі змісту білка (!);
- джерело вітаміну Е і фолієвої кислоти.
Крольчатина:
- знижує кількість цукру в крові;
- сприяє виведенню токсинів.
Що приготувати з м "яса в духовці
М'ясо виходить не тільки дієтичним, але і зберігає більшість своїх цілющих властивостей. А додавши до нього овочі, можна урізноманітнити вечерю і заощадити час на її приготуванні.
Соковите м'ясо французькою з помідорами
На 4 порції нам буде потрібно:
- свинина - 400 г;
- цибуля ріпчаста - 2 шт.;
- помідори - 2 шт.;
- майонез - 50 г;
- твердий сир - 200 г;
- яблучний оцет - 2 ст.л.;
- зелень - 2 ст.л.;
- сіль і перець - за смаком.
Покроковий рецепт приготування соковитого м'яса французькою з помідорами
- Наріжте м'ясо на невеликі шматочки шириною 1,5 см. Трохи відбийте його молоточком, посоліть і поперчите.
- Цибулю наріжте півкільцями і замаринуйте в суміші яблучного оцту і теплої води.
- Зелень дрібно порубите.
- Помідори наріжте кружечками.
- На противагу викладіть м'ясо, на нього цибуля, шар помідорів і зелень.
- Сир натріть на великій терці і змішайте з майонезом.
- Акуратно розподіліть отриману суміш по всій поверхні страви.
- Запікайте м'ясо з овочами в розігрітій до 180 0С духовці 45 хвилин.
- Подавайте до столу в гарячому вигляді з гарніром.
Відео з YouTube:
Швидко і смачно
Урізноманітнити щоденне меню можна за допомогою простих і ситних страв з білого м'яса. Їх приготування не займе багато часу, а правильно підібрані інгредієнти дозволять не ламати голову над вибором гарніру.
Тушкована куряча грудка з капустою
На 4 порції нам знадобиться:
- куряче філе - 350 г;
- капуста - 500 г;
- морква - 1 шт.;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- томатна паста - 2 ст.л.;
- рослинна олія - 2 ст.л.;
- лавровий лист - 2 шт.;
- сіль, перець - за смаком.
Покроковий рецепт приготування тушкованої курячої грудки з капустою
- Філе промийте і наріжте невеликими шматочками.
- Цибулю поріжте маленькими кубиками.
- Морква натріть на великій терці.
- Капусту тонко нашинкуйте.
- У розігріту сковороду налийте масло і обсмажте курку 5-7 хвилин.
- Додайте до м'яса капусту і трохи теплої води, гасіть під кришкою 10 хвилин.
- Додайте цибулю і моркву, перемішайте, гасіть ще 10 хвилин.
- Томатну пасту розмішайте в 100 мл теплої води і влийте в сковороду.
- Додайте сіль, перець і лавровий лист.
- Все добре перемішайте і гасіть приблизно 10 хвилин до готовності.
- Готову страву можна подавати до столу, посипавши зеленню.
Відео з YouTube:
З чим краще подавати м'ясо
М'ясо - досить важкий для травлення продукт, який довго перетравлюється. Тому дієтологи рекомендують вибирати як гарнір до м'ясних стравів овочі: свіжі, варені або приготовані на пару.
Щоб зробити вечерю більш ситною, можна подати м'ясо з бобовими. Але і в цьому випадку легкий салат з овочів додасть страві додаткову користь і поліпшить травлення.
Щоб м'ясо вийшло м'яким і ніжним, замаринуйте його заздалегідь з додаванням цибулі, гірчиці або томатної пасти. Пікантності і різноманітності м'ясним стравам додадуть правильно підібрані спеції. Експериментуйте, щоб знайти свої ідеальні смакові поєднання!
Список літератури
- Як готувати м'ясо корисно, смачно і швидко, розповіла дієтолог, сайт.
- Чим корисне м'ясо для здоров'я, сайт.
Фото: © Depositphotos