Імбирний напій зі спеціями - рецепт
Смачний рецепт приготування імбирного напою зі спеціями в домашніх умовах. Імбирний напій зі спеціями рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для імбирного напою зі спеціями на 2 порції
Кориця
(2 шт.)
Перець запашний
(3 г.)
Гвоздика
(2 р.)
Бадьян
(1 шт.)
Імбир сухий мелений
(1 ч. ложк)
Цукор
(3 ч. ложк)
Вода
(250 мл.)
Рецепт приготування імбирного напою зі спеціями щодо кроків
Крок 1
Пропоную вам спробувати приготувати дуже смачний зігріваючий і пряний напій на основі індійських спецій і кореня імбиря. Для його приготування можна використовувати як сушений корінь імбиря (мелений), так і свіжий. Технологія приготування буде однакова. Кориці вам знадобиться дві палички або дві чайні ложка почесного порошку.
Крок 2
Насамперед вам необхідно окремо заварити корінь імбиру. Якщо він мелений, покладіть 1 ч.л. без гірки. Якщо свіжий - натріть на терці 1,5 ч.л. Вскип'ятіть воду і гарячою залийте імбир. Накрийте кухоль кришкою або блюдцем і дайте імбирю завариться протягом 10-15 хвилин.
Крок 3
У заварник складіть всі спеції. У заварнику ви готуватиме не сам повноцінний напій, а міцну пряну заварку. Заварювати спеції ви будете не кип'яченою водою, а запареним коренем імбиря. Якщо ви любите солодкі напої, то кладіть цукор відразу разом зі спеціями (2-3 ч. л.).
Крок 4
Далі вам знадобиться ситечко (якомога дрібніше, бажано навіть взяти марлю).
Крок 5
Коли імбир завариться, він повинен бути яскраво-жовтого кольору і дуже каламутний.
Крок 6
Тепер через ситечко влийте імбир. Постарайтеся вливати повільно, щоб муть з дна гуртки з імбірем не піднімалася. Накрийте заварник кришкою і залиште на 25-30 хвилин.
Крок 7
Перед подачею влийте в кожну основну кухоль на половину висоти заварку, а другу половину заповніть окропом. Покладіть паличку кориці. Відразу подавайте напій, поки він не охолов.