Канапе «Рибні яйця»
Назва страви не найблагозвучніша, але саме під такою я її знайшла в інтернеті, а придумати самій щось краще не вийшло. Готується закуска на раз-два (правда, так само швидко і з'їдається), підійде для будь-якого святкового столу, а вже для новорічного і поготів.
Інгредієнти для «Канапе» Рибні яйця «»:
- Крекер (солоний) - 25 шт
- Яйце куряче (варене) - 3 шт
- Ікра рибна/Ікра (мойви, червона) - 90 г
- Зелень (на прикрасу)
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі45.7 | жири43.1 | вуглеводи90.6 |
Порції | |||
ккал | білкі7.6 | жири7.2 | вуглеводи15.1 |
100 г страви | |||
ккал | белкі12 | жири11.3 | вуглеводи23.8 |
Рецепт «Канапе» Рибні яйця «»:
Незважаючи на святковий вид готових канапе, склад продуктів дуже простий і мінімальний. Я використовувала ікру мойви, так як готувала як закуску на звичайну вечерю (ну, може злегка романтичну), а на Новий рік можна використовувати червону ікру, буде ще смачніше і виглядати побагачливо.
Для початку зваримо яйця вкруту. Я завжди при варінні додаю у воду трохи солі - навіть, якщо яйця і тріснуть, то не витечуть. Очищаємо відварені яйця і нарізаємо тонкими кружечками. У мене для цих цілей є спеціальна нарізка, так що часу це зайняло дві хвилини.
Приготування закінчені, приступаємо до складання канапе. На страву викладаємо крекери.
Зверху кружечки яйця.
Останнім компонентом є ікра, її викладаємо на яйце приблизно по підлогу чайної ложки.
Залишився останній штрих - прикрасимо все це творіння наших рук зеленню і можна подавати на стіл. Незважаючи на такий мінімальний склад продуктів, їх поєднання виявилося дуже органічним і канапе з страви просто полетіли.
На Новий рік всім нам хочеться щоб стіл був багатий, але при цьому, щоб ми якомога менше часу провели на кухні. Запропоновані мною канапешки з легкістю впораються з обома завданнями.
З Різдвом і наступаючим Новим роком всіх!