Суп-пюре з броколі і яблуком
Готуємося до літа! Пропоную приготувати дуже легкий і приголомшливо смачний суп-пюре з броколі і яблука. Дієта може бути смачною!
Інгредієнти для «Суп-пюре з броколі і яблуком»:
- Брокколі - 200 г
- Яблуко - 1 шт
- Вода (або бульйон) - 300 мл
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 1 зуб.
- Молоко (або нежирні вершки) - 50 мл
- Олія рослинна - 1 ст. л.
- Сіль
- Перець чорний
- Кунжут (для подачі)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі16.2 | жири26.4 | вуглеводи46.6 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири3.1 | вуглеводи5.4 |
Рецепт «Суп-пюре з броколі і яблуком»:
Брокколі розібрати на суцвіття, нарізати.
Почистити і нарізати цибулю і зубчик часнику. У яблука видалити серцевину і шкірку, нарізати.
У каструлі з товстим дном обсмажити цибулю до прозорості на середньому вогні, додати часник, броколі. Через 1-2 хв додати нарізане яблуко. Гасити ще 1-2 хв, потім залити водою (або бульйоном) і варити до готовності броколі.
Зняти з вогню. Пюрувати блендером, додати молоко (або нежирні вершки), сіль, чорний мелений перець. Повернути каструлю на плиту, суп прогріти, але не кип'ятити.
Подавати, посипавши кунжутом і зеленню. Або з сухариками, якщо так більше подобається)))
Приємного апетиту!
Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828