Квасоля з фаршем у томатному соусі
Інгредієнти:
Курячий фарш - 400 г
Квасоля біла в соку - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - кілька зубчиків
Томатний соус - 4 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Олія рослинна - 2 ст.л.
Зелень свіжа - кілька гілочок
Вода - 1 склянка
Калорійність: 161 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти за списком. Цибуля, морква і часник очистіть, помийте. Фарш я купила з курячого філе.
Розігріть у сковороді рафіновану пісну олію, викладіть у неї подрібнену будь-яким способом цибулю і моркву, обсмажте пару хвилин.
Додайте курячий фарш, постійно перешкоджайте, щоб він не став цільним шматком, смажте хвилин 5-7.
Додайте білу консервовану квасолю та нарізаний часник.
Перемішайте все ретельно, влийте розведений водою томатний соус. Гасіть на тихому вогні хвилин 10-15 мінімум. Чим довше будете гасити, тим соковитіше стане фарш і краще розвариться квасоля, а розварена квасоля зробить підливу гущавіше і оксамитове. При бажанні якусь кількість квасолі можна розім'яти виделкою. Як я вже сказала, в підливу можна додати гострий перчик і улюблену приправу зі східними смаковими нотками.
Коли підлива стане досить густою, посоліть і поперчите її за своїм смаком, присипте нарубану свіжу зелень, перемішайте і вимкніть плиту. Залиште під кришкою хвилин на 10-15.
Квасоля з фаршем у томатному соусі готова. Найсмачніше подавати цю страву з картопляним пюре, але також дуже непогано з макаронами.
Приємного.