Маринована цибуля «Тонгильпхат'ютті»
Кумедну назву знайшла в інтернеті. Є такий рецепт, тільки національності його я так і не зрозуміла, але мені це і не важливо. А лучок такий пробувала на природі під шашличок, дуже вже сподобався. Слопали ціле відерко з-під майонезу. І з м'яском, і з лавашем, і просто з бутербродами. Ніколи не думала, що зможу їсти цибулю в необмежених кількостях..) )) Тепер у нас пікнік без такого лучка не обходиться..
Інгредієнти для «Маринована цибуля» Тонгильпхатянъатті «»:
- Цибуля ріпчаста (залежно від розміру) - 5-7 шт
- Олія рослинна (без запаху) - 1 стак.
- Соєвий соус - 0,5 стак.
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі5.3 | жири209.8 | вуглеводи39.5 |
Порції | |||
ккал | белкі1.3 | жири52.5 | вуглеводи9.9 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири36.2 | вуглеводи6.8 |
Рецепт «Маринована цибуля» Тонгильпхат'ютті «»:
Прошу вибачення, що не сфотографувала процес - не думала виставляти рецепт, але все до болю просто, що будь-яка господиня впорається з легкістю.
Беремо 5-7 головок ріпчастої цибулі, все залежить від кількості, яку ви хочете зробити і від розміру цибулин. Цибулю чистимо, ріжемо колечками, якщо велика, то напівкільцями.
Наливаємо в каструльку олію і ставимо на вогонь, як тільки олія прогріється і почне шкворчати, кидаємо цибулю в олію і відразу ж прибираємо з вогню. Добре перемішуємо, вливаємо приблизно 0,5 склянки соєвого соусу, ще раз добре перемішуємо і залишаємо наполягатися. Чим довше такий промінець наполягається, тим він стає смачнішим. У процесі наполягання бажано періодично перешкоджати для рівномірного маринування, тому що соєвий соус осідає.
В оригіналі рецепта «Тонгильпхат'яти» потрібно спочатку цибулю залити соєвим соусом, дати постояти, а потім залити розпеченим маслом і додати червоний пекучий перець, але я зробила тим способом, який особисто пробувала, а червоний перець ми не їмо, гостроти від цибулі і так достатньо. Можливо, наступного разу зроблю як годиться за рецептом, знову ж таки, без перцю. Спробуйте, і Ваш пікнік більше не обійдеться без такого лучка.
Такий лучок близько тижня зберігається в холодильнику, можна робити заздалегідь, за кілька днів до передпологованого пікніка або просто діставати до вечері необхідну кількість.
Приємного апетиту!!!