Омлет з шинкою і сиром і не тільки
Черговий рецепт із серії «Швидко, смачно і від душі». Підглянула в місцевому кафе «Витязь» і вирішила спорудити щось подібне в домашніх умовах.
Інгредієнти для «Омлет з шинкою і сиром і не тільки»:
- Сіль
- Масло вершкове - 1 ст. л.
- Сир голландський - 50 г
- Яйце куряче - 3 шт
- Майонез - 3 ст. л.
- Шинка - 2 ломт.
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі43.5 | жири87.3 | вуглеводи2.4 |
Порції | |||
ккал | белки | жири43.7 | вуглеводи1.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі13.2 | жири26.5 | вуглеводи0.7 |
Рецепт «Омлет з шинкою і сиром і не тільки»:
Збиваємо яйця, сіль і майонез.
Потім половину маси виливаємо на сковороду і обсмажуємо з одного боку на маслі (цього разу робила на вершковому, але можна і на рослинному).
Стежимо за приготуванням, як тільки почне підруменюватися, перевертаємо наш омлет. І трохи з іншого боку обсмажимо.
І відразу ж знімаємо з вогню на тарілку (якось не дуже симпатично вийшло цього разу.) Відразу ж готуємо другий омлет.
У цей час готуємо начинку. Ріжемо дрібно довгими брусочками шинку (саме шинку, з ковбасою особисто мені не дуже сподобалася), сюди ж трьом сир будь-який, який добре плавиться при нагріванні.
Додаємо трохи майонезу (пробувала і без нього, з майонезом якось гостріше і повітряніше вийшло, але якщо більш дієтично любите, то цілком і без майонезу можна обійтися).
Всю цю начинку викладаємо на омлет такою товстою смужкою і згортаємо трубочкою. Потім на кілька хвилин знову кладемо на сковороду вже на маленький вогник під кришку - до розплавлення сиру, і все. Цього разу я навіть зробила простіше: поклала наш напівфабрикат в мікрохвильовку на кілька секунд, і все!!!
Прикрашаємо і подаємо своїм улюбленим дегустаторам!!!
Ще як варіант начинки: люблю з куркою і грибами, але це вже інша історія, країна!!! До наступної зустрічі, поварята!!