Сніданок переможця від Павла Астахова
Відомий адвокат і ведучий судового шоу «У справах неповнолітніх» Павло Астахов приготував сніданок глядачкам Dомашнього.
Рецепт омлету прийшов з французької кухні, готують омлет з яєць, як правило, курячих. Але різних варіантів рецептів приготування цієї страви, на сьогоднішній день, існує величезна кількість. Серед них: омлет з помідорами, омлет з шинкою, омлет з ковбасою, омлет з сиром, японський омлет, омлет, як в дитячому садку, омлет з молоком, грибний омлет та інші.
«Ця страва унікальна за своїми характеристиками, і її обов'язково колись готував будь-хто з вас», - представив свій омлет на початку ефіру Астахов. «Крім того, у багатьох французьких кулінарних школах ніколи не отримає диплом той, хто не вміє його готувати».
На своїй кухні адвокат і телеведучий у процесі приготування також відзначив універсальність курячого яйця, як продукту за вмістом вітамінів і мікроелементів, і швидкість приготування страви.
Жартома Астахов згадав і «Студентський омлет», рецепт якого починається з рекомендації піти до сусіда і зайняти у нього яйце, а заодно провів історичний екскурс у кухні різних країн і розповів, як готували омлет у Стародавній Русі.
Омлет «Сніданок переможця» від Павла Астахова
Треба:
Курячі яйця - 4 шт.
Молоко - півсклянки.
Сметана - столова ложка.
Помідор - 2 шт. середніх або 1 великий.
Сир - 200 г.
Укроп - 2-3 гілочки для прикраси.
Петрушка - 2-3 гілочки для прикраси.
Сіль - до смаку.
Як приготувати:
- Велику сковороду розігріти на плиті, додати трохи рослинної олії.
- Курячі яйця розбити в миску, підбити обов'язково виделкою.
- Додати молоко, знову збити.
- Додати сметану, знову взбити.
- Приготовлену суміш вилити на розігріту сковороду, накрити кришкою. Помідор порізати кружечками.
- Зняти кришку з омлету, щоб випарилася зайва волога.
- Викласти поверх омлету кружечка помідора, накрити сковороду кришкою. Омлет готується 6-8 хвилин.
- Сир натерти на терці, посипати зверху омлет.
- Через хвилину зняти омлет з плити.
- Зверху прикрасити зеленню і подавати на стіл гарячим.
- До омлету можна подати слабосолений лосось, полуницю і свіжі млинці. Приємного апетиту!