Сьомга «в шубі»
Я б додала ще до рецепту "... або як ще приготувати рибу, якщо готуєш її 1000001 раз ":Ідея «одягнути рибу» може бути і не нова, проте ділюся своїм варіантом. Рецепт - простіше не придумаєш! Час приготування - менше 20 хвилин. Рибка вийшла ну дуже ніжною, за що ми її швиденько і з'їли;)
Інгредієнти для «Сьомга» в шубі «»:
- Сьомга (або будь-яка інша червона риба, філе) - 2 шт
- Шинка (сировялена, типу пармської) - 4 шт
- Сік лимонний
- Сіль
- Приправа (суміш перців)
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі2776 | жири2292 | вуглеводи0 |
Порції | |||
ккал | белкі1388 | жири1146 | вуглеводи0 |
100 г страви | |||
ккал | белкі19.8 | жири16.4 | вуглеводи0 |
Рецепт «Сьомга» в шубі «»:
Набір продуктів досить маленький - свіжа сьомга (форель, лосось тощо також чудово підійдуть), сирокопчена шинка (у мене - шварцвальдська), лимонний сік (краще, звичайно, справжній лимон, у мене магазинний у пляшечці), сіль і суміш перців.
Семгу солимо, перчим, збризкуємо лимонним соком. На мій погляд, це краще, ніж можна приправити червону рибу:)
Беремо 2 шматочки шинки на кожен шматочок риби, гарненько загортаємо.
Ось такі рулетики виходять.
Кладемо рулетики в духовку прямо на ґрати (я готувала в міні-духовці). Я ставила температуру на максимальну (230С), включала режим «вентилятор». У моїй міні-духовці риба була готова через 15 хвилин.
Готова рибка виходить дуже ніжною всередині і з трохи підкопченим смаком. Прям тане в роті! У процесі запікання шинка стискається і щільно облягає рибу. «Шуба» що треба;)
Ну і ще раз
У мене на гарнір була відварена картопля з шампіньйонами, спаржа і вершковий соус. Спосіб приготування спаржі я вже описувала в одному зі своїх рецептів. Все інше в рекламі не потребує І
тепер, в розрізі: