Танюшкіно шаре тісто
Цей рецепт належить Сніжинці Тетяні. Тісто робиться легко, а виходить божественне - ніжне і смачне. Вихід готового тесту - 600-700 гр.
Інгредієнти для «Танюшкіно шаре тісто»:
- Маргарін - 200 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Вода (скільки увійде до обсягу 2/3 склянки)
- Борошно пшеничне/Борошно (в 1 тісто - 2 склянки; у олійне - 2/3 склянки (склянка - 250 гр))
- Сіль - 0,5 год.
- Оцус - 0,5 год.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | білкі7.6 | жири126.5 | вуглеводи0.4 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири48.7 | вуглеводи0.2 |
Рецепт «Танюшкіно шаре тісто»:
У склянку розбиваємо яйце, доливаємо до 2/3 склянки водою, сіль і розмішуємо до однорідного стану. У 2 ст. борошна додаємо оцет, змішуємо з яєчною сумішшю і вимішуємо тісто.
Робимо масляне тісто: рубаємо маргарин з 2/3 ст. борошном в крихту і формуємо кулю.
Тепер розкатаємо перше тісто в пласт і на нього викладемо масляну кулю. Звернемо конвертом. І все.!!! Прибираємо в холодильник на 40-60 хв. Потім
витягуємо, розкочуємо і знову згортаємо конвертом, прибираємо в холодильник. І так не менше 3 разів.
Отримуємо чудове шаре тісто без особливих зусиль.
А це рогалик, спечений з тіста.
А це «Наполеон».