Яблука на паличках у карамелі
Ідеальний десерт для дитячих свят.
Інгредієнти для «Яблука на паличках у карамелі»:
- Яблуко (маленьке) - 5 шт
- Цукор - 8 ст. л.
- Вода - 2 ст. л.
- Барвник харчової (червоний, за бажанням, 3 краплі)
- Кислота лимонна (тріска)
- Стружка кокосова (для прикраси, за бажанням)
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі3.2 | жири3.2 | вуглеводи267.8 |
Порції | |||
ккал | белки | жири0.6 | вуглеводи53.6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі0.3 | жири0.3 | вуглеводи26.3 |
Рецепт «Яблука на паличках у карамелі»:
Рецепт на 5 маленьких яблучок.
Вимити яблука і добре їх витерти.
У яблука встромити палички (у мене були камінні сірники).
Цукор з водою уварити на маленькому вогні до прозорості (крапля сиропу повинна моментально застигати в холодній воді), потім додати крупинку лимонної кислоти (з кислотою важливо не переборщити), харчового барвника.
Дати закипіти, після закипання зменшити вогонь на мінімальний.
Обмакнути яблука в карамелі. Викладати на пергаментний папір, змащений вершковим маслом.
Можна прикрасити кокосовою стружкою або кольоровою присипкою тощо.
Дати застигти (можна прибрати в холодильник).